步骤 1
章鱼切成粒,卷心菜和洋葱切成细丝状。
步骤 2
准备好做丸子的面糊所需的食材。
步骤 3
章鱼烧粉、鸡蛋和水放入盆中,
步骤 4
搅拌成无颗粒的面糊。
步骤 5
将面糊倒入果酱瓶(没有果酱瓶也可以倒入杯中)
步骤 6
在这里要用到多功能锅配的丸子盘。用多功能锅的高火预热1分钟,改用中火,每个格子里倒入少许油(我用的玉米油)。
步骤 7
将果酱瓶中的面糊依次注入每个格子,约6分满,转高火。
步骤 8
在面糊上放入章鱼粒。
步骤 9
再依次放放洋葱丝。
步骤 10
撒上卷心菜丝。
步骤 11
这时面糊开始成形,用不锈钢针沿丸子边缘转动,边转动边注入面糊,直至形成球状丸子。
步骤 12
继续翻动丸子,烤至金黄色
步骤 13
将丸子盛在盘里。
步骤 14
事先准备好的木鱼花。
步骤 15
表面挤上章鱼烧酱,撒上少许木鱼花(如果家里有海苔粉,再撒一点海苔粉)