章鱼丸子

章鱼丸子

步骤 1

章鱼切成粒,卷心菜和洋葱切成细丝状。

步骤 2

准备好做丸子的面糊所需的食材。

步骤 3

章鱼烧粉、鸡蛋和水放入盆中,

步骤 4

搅拌成无颗粒的面糊。

步骤 5

将面糊倒入果酱瓶(没有果酱瓶也可以倒入杯中)

步骤 6

在这里要用到多功能锅配的丸子盘。用多功能锅的高火预热1分钟,改用中火,每个格子里倒入少许油(我用的玉米油)。

步骤 7

将果酱瓶中的面糊依次注入每个格子,约6分满,转高火。

步骤 8

在面糊上放入章鱼粒。

步骤 9

再依次放放洋葱丝。

步骤 10

撒上卷心菜丝。

步骤 11

这时面糊开始成形,用不锈钢针沿丸子边缘转动,边转动边注入面糊,直至形成球状丸子。

步骤 12

继续翻动丸子,烤至金黄色

步骤 13

将丸子盛在盘里。

步骤 14

事先准备好的木鱼花。

步骤 15

表面挤上章鱼烧酱,撒上少许木鱼花(如果家里有海苔粉,再撒一点海苔粉)

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